Jellemzői:
Gyümölcse: Gyümölcse lapos, szív alakú vagy gyűrűszerű, és édes, enyhén savanykás ízű. A bőr színe sárgás, rózsaszínes pírképződéssel. A gyümölcs húsának textúrája lédús és édes, így frissen fogyasztva különösen finom.
Növekedése: Kis helyet igényelnek, mivel általában fél törpe vagy törpe változatokban elérhetők, amelyek 1,5–2,5 méter magasra nőnek, így ideálisak balkonokra és teraszokra.
Gondozása:
Helyigénye: Napos, világos helyet igényelnek. A legjobb, ha 6–8 órányi közvetlen napfényt biztosítunk számukra minden nap, hogy a gyümölcsök jól érjenek és édesek legyenek. Árnyékos helyeken gyengébben fognak fejlődni, és a termés minősége is csökkenhet.
Talaj: Jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talajt kedvelik. A konténeres termesztéshez használjunk gyümölcsfák számára készült földkeveréket. Fontos, hogy a talaj pH-ja enyhén savanyú vagy semleges legyen (pH 6-7).
Konténer: A 30–50 literes konténer ideális a 'Donut Me' barack számára. A nagyobb konténerek biztosítják a fa számára elegendő helyet a gyökerek fejlődésére. A konténer alján legyen vízelvezető nyílás, hogy elkerüljük a víz pangását, ami károsíthatja a gyökereket.
Öntözése: A barackfák rendszeres öntözést igényelnek, különösen a virágzás és a gyümölcsképződés időszakában. A talaj legyen egyenletesen nedves, de nem túl vizes. A túl sok víz gyökérrothadáshoz vezethet, ezért ügyeljünk a megfelelő öntözésre.
Metszése: Évente meg kell metszeni a megfelelő formázás érdekében. A metszés segít a fa kompakt növekedésében és a termés minőségének javításában. A metszést tavasszal vagy ősszel végezzük el, eltávolítva az elöregedett, sérült vagy keresztbe nőtt ágakat.
Tápanyagok:
Nitrogén: A barackfák számára fontos a nitrogén a növekedéshez, de ügyeljünk arra, hogy ne alkalmazzunk túl sokat, mivel az túlságosan elősegítheti a vegetatív növekedést a termés rovására.
Kálium és foszfor: Segítenek a gyümölcsképződésben és a gyümölcsök érésében. Fontos, hogy kiegyensúlyozott műtrágyát alkalmazzunk, amely tartalmazza ezeket az alapvető tápanyagokat.
Termés és Érés:
Érési idő: Nyár végén vagy ősz elején érik be. A gyümölcsök aprók, de bőségesen hoznak termést, ha megfelelően gondozzuk a fát.
Feldolgozása: Az édes, lédús húsú barackok frissen fogyasztva a legfinomabbak, de kiválóak pitékhez, lekvárokhoz, szörpökhöz és egyéb feldolgozott ételekhez is.
