cukkini

Jellemzői:

Kiültetése: Fagyok után

Tőtávolság: 80–100 cm – a cukkini sok helyet igényel.

Gondozása:

Fényigényes, melegkedvelő növény.

Talajigénye: Jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag, humuszos talaj.

Öntözése: Rendszeres, de nem túlzásba vitt – különösen a termésképződés időszakában.

Tápanyagpótlás: Komposzt vagy szerves trágya ajánlott.

Szüretelése:

A fiatal, kb. 15–20 cm-es termések a legízletesebbek.

Ha rendszeresen szeded, folyamatosan új termést hoz.

Túlnőtt példányokat is fel lehet használni, de rostosabbak.

Felhasználása:

A cukkini nagyon sokoldalú:

grillezve, rántva, párolva,

krémlevesként, főzelékként,

töltve, rakottan vagy akár nyersen is (salátában),

reszelve süteménybe is kiváló (pl. cukkini brownie vagy pogácsa).