’Ceglédi bíborkajszi’

• jó, korán termőre fordul. Öntermékeny.

• Gyümölcs: július elején érik, nagy vagy igen nagyméretű (53 g), oldalról lapított, kúpos, hosszirányban kissé megnyúlt. Héja molyhos, narancssárga alapszínű, melyen 50-70%-ban élénk kárminpiros fedőszín alakul ki. Húsa sötétebb narancssárga, finoman rostos, lédús, kellemesen édes-savas, jellegzetes aromájú, kajszizamatú. Magvaváló, magbele édes. Friss fogyasztásra és konyhai feldolgozásra kiválóan alkalmas.

A Ceglédi Bíborkajszi a magyar gyümölcstermesztésben jelentős szerepet betöltő kajszibarack fajta, amelyet a ceglédi nemesítők hoztak létre. A fajtát a célzott keresztezés és nemesítés révén alakították ki, figyelembe véve a helyi klímát, a gyümölcsök minőségét és a fa ellenállóságát.

A nemesítés során a kiválasztott szülőfajták tulajdonságait kombinálták, hogy egy olyan kajszibarackot hozzanak létre, amely édes ízű, szép megjelenésű és jól alkalmazkodik a magyarországi körülményekhez. A Ceglédi Bíborkajszi tehát a magyar gyümölcstermesztés hagyományait tükrözi, és népszerű választás lett a kertészek és a fogyasztók körében.